Сто лучших товаров России Сто лучших товаров России Сто лучших товаров России Сто лучших товаров России Сто лучших товаров России Сто лучших товаров России Сто лучших товаров России Сто лучших товаров России Сто лучших товаров России Znak black.jpgZnak black.jpg

Комплексы оборудования для захолаживания фарша

Есть в наличии Заказать

Рынок мясных полуфабрикатов не сформирован окончательно, отмечается сильный недостаток высококачественной продукции из мяса: натуральные, рубленые, резаные, быстрозамороженные полуфабрикаты. Естественно, что у многих возникает потребность в освоении этого сегмента рынка.

Мы предлагаем Вам внедрить в производство мясных полуфабрикатов технологию захолаживания фарша углекислотным снегом.

Преимущества захолаживания фарша углекислотным снегом

  • захолаживание фарша перед формованием полуфабрикатов улучшает внешний вид готового изделия;
  • упрощает технологию формирования, и технологию нанесения панировочных смесей на готовые изделия;
  • способствует сохранению полезных веществ в продукте в процессе технологической обработки, что повышает его гастрономические качества;
  • оборудование легко встраивается в действующие технологические линии без остановки производства;
  • низкая стоимость углекислоты увеличивает рентабельность.

Модельный ряд выпускаемой нами техники обеспечит стабильное питание углекислотой технологического оборудования по захолаживанию мясных изделий при любой производительности.

Комплекс углекислотного оборудования для мясокомбинатов включает в себя:

  1. Транспортные емкости для доставки углекислоты объемом от 4 до 22 м³ РХТУ-4,0-1,8; ЦЖУ-10-2,0; ЦЖУ-18-2,0;ЦЖУ-22-2,2.
  2. Станцию перелива жидкой углекислоты из одной емкости в другую производительностью 10 т/час АГТ 141-01.
  3. Стационарные емкости для хранения углекислоты объемом от 4 до 50 м³ РДХ-10,0-2,0; РДХ-12,5-2,0; РДХ-22,5-2,0;РДХ-30,0-2,0; РДХ-40,0-2,0; РДХ-50,0-2,0.
  4. Блок поддержания давления.
  5. Встраиваемый снегообразователь.

Назначенный срок службы данных установок составляет 15 лет.


Возврат к списку

У нас вы можете купить СО2 оборудование, редукторы для углекислотного баллона, газификаторы, баллоны для углекислоты и многое другое.